華裔自創三明治品牌 勾引老美


記者啟鉻波莫那報導 世界新聞網 北美華人社區新聞

近年大批華人移民向聖蓋博谷東區遷移,

部分華人在主流社區自創餐飲品牌開業經營。

台灣移民陳清華(Elroy Chen)2010年初在波莫那經營的Sub Cafe開業

自創三明治品牌,企圖打造西式快餐一片天。

位於波莫那Mission大道與蓋瑞街(Garey Ave.)交口處,

立著臨時廣告牌「Large Sub $4.89」,正是陳清華自創的主打品牌三明治

陳清華說,五元左右的價位,能爭取到每位顧客青睞。

Sub Cafe的獨到餐點還有麵包湯、肉丸三明治等,

價格在3.75元至5元,而八元是最貴價格。

陳清華表示,餐點品種不斷更新是他與太太經營Sub Cafe的特色,

目的是打造東區華人經營三明治品牌。

在獨創品牌經營Sub Cafe之前,

陳清華曾在同一地點加盟經營全美Quiznos快餐連鎖店,

加盟Quiznos連鎖店前,陳清華對快餐業經歷一片空白。

他說,2004年移民洛杉磯前,在台灣從事電視媒體公關,從未想過經營餐廳。

一個偶然機會,印度裔朋友介紹陳清華認識Quiznos ,

陳清華和太太開始商量加盟,

必須閱讀100多頁的英文連鎖店規則說明書,

本來對英語並不熟練的他,是大考驗。

2009年8月陳清華經營的Quiznos連鎖店波莫那分店開業,由於經營有方

吸引波莫那高等法院、波莫那市政廳、周邊學校的眾多顧客

他的客人幾乎都是「老美」,每天來此就餐的超過百人。

陳清華喜歡和顧客交朋友,瞭解顧客的多種需要,遺憾的是,

快餐連鎖店卻無法滿足這些需要。

於是獨立經營三明治品牌餐廳,並融入顧客需要餐點的想法逐漸成熟。

他希望給顧客更多選擇,滿足顧客的胃。

2011年初,陳清華的三明治快餐廳開業,地址還是原來位置,

顧客也都是老顧客。

陳清華說,他將在不斷開發新品三明治的同時,

引進中餐餛飩湯、鍋貼、春捲等中式傳統食品,

這些食品很多老美顧客都很喜歡。

夫婦倆希望打造自己獨特魅力的Sub Cafe西餐廳,

成為東區華人經營西式餐點的靚麗品牌。

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華裔自創三明治品牌 勾引老美



記者啟鉻波莫那報導 世界新聞網 北美華人社區新聞

近年大批華人移民向聖蓋博谷東區遷移,

部分華人在主流社區自創餐飲品牌開業經營。

台灣移民陳清華(Elroy Chen)2010年初在波莫那經營的Sub Cafe開業

自創三明治品牌,企圖打造西式快餐一片天。

位於波莫那Mission大道與蓋瑞街(Garey Ave.)交口處,

立著臨時廣告牌「Large Sub $4.89」,正是陳清華自創的主打品牌三明治

陳清華說,五元左右的價位,能爭取到每位顧客青睞。

Sub Cafe的獨到餐點還有麵包湯、肉丸三明治等,

價格在3.75元至5元,而八元是最貴價格。

陳清華表示,餐點品種不斷更新是他與太太經營Sub Cafe的特色,

目的是打造東區華人經營三明治品牌。

在獨創品牌經營Sub Cafe之前,

陳清華曾在同一地點加盟經營全美Quiznos快餐連鎖店,

加盟Quiznos連鎖店前,陳清華對快餐業經歷一片空白。

他說,2004年移民洛杉磯前,在台灣從事電視媒體公關,從未想過經營餐廳。

一個偶然機會,印度裔朋友介紹陳清華認識Quiznos ,

陳清華和太太開始商量加盟,

必須閱讀100多頁的英文連鎖店規則說明書,

本來對英語並不熟練的他,是大考驗。

2009年8月陳清華經營的Quiznos連鎖店波莫那分店開業,由於經營有方

吸引波莫那高等法院、波莫那市政廳、周邊學校的眾多顧客

他的客人幾乎都是「老美」,每天來此就餐的超過百人。

陳清華喜歡和顧客交朋友,瞭解顧客的多種需要,遺憾的是,

快餐連鎖店卻無法滿足這些需要。

於是獨立經營三明治品牌餐廳,並融入顧客需要餐點的想法逐漸成熟。

他希望給顧客更多選擇,滿足顧客的胃。

2011年初,陳清華的三明治快餐廳開業,地址還是原來位置,

顧客也都是老顧客。

陳清華說,他將在不斷開發新品三明治的同時,

引進中餐餛飩湯、鍋貼、春捲等中式傳統食品,

這些食品很多老美顧客都很喜歡。

夫婦倆希望打造自己獨特魅力的Sub Cafe西餐廳,

成為東區華人經營西式餐點的靚麗品牌。

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