切入高加工 提高產品層次
「藍海久了還是會變紅海，一直要變，壓力很大」，何宗保說，
為持續領走市場前，只有不斷引進新設備，再結合自身與產官學單位
研發新產品等策略因應。
他強調，公司並非不願正面對決，如果珍珍品牌產品有價格優勢，當然要繼續發揚；
部分產品在同樣原料與加工程度下，因價格廝殺毫無利潤則勢必得逐步淘汰。
何宗保說，
公司目前每兩周舉辦一次跨部門研發會議，整合業務、研發與生產等部門
意見集思廣益，用心推陳出新創新產品。
他認為，持續引進設備、技術，同時開發進入門檻深的產品，競爭自然較少，
就更有條件勝出。
「魷魚絲等老產品讓它存在，不過業績會消退，要再投入新商品研發」，
他透露，公司最熟悉魷魚，「整支魷魚都運用透徹」，系列產品多；
近期除推出新口味煙燻魷魚絲，並深化類似產品的設備與技術基礎，變化不同型態與口味，像新生產的「辛鮮花枝」，市場反應就不錯。
此外，改良口味的速食昆布與仿造螃蟹肉的「蟹味腿」，同樣是他眼中的祕密武器。
生存之道 一定要變
1990年代，公司因成本考量賣掉漁業部門，轉而向國內外採購原料。
近年來為因應價格波動甚至產量減少，新和興同樣必須思考成本轉嫁或改變原料等對策。
「一定要變，不然沒辦法生存，這就是我們的生存之道」，
一家營業額近9億元的企業總經理竟如此憂心成本壓力。
何宗保說，其實各類產品銷售一段時間後都有瓶頸，碰到問題也難免感到低潮，
「工作最大的快樂來自解決問題」，他淡淡地說，只要開發產品用心，總有機會看到曙光。
「藍海久了還是會變紅海，一直要變，壓力很大」，何宗保說，
為持續領走市場前，只有不斷引進新設備，再結合自身與產官學單位
研發新產品等策略因應。
他強調，公司並非不願正面對決，如果珍珍品牌產品有價格優勢，當然要繼續發揚；
部分產品在同樣原料與加工程度下，因價格廝殺毫無利潤則勢必得逐步淘汰。
何宗保說，
公司目前每兩周舉辦一次跨部門研發會議，整合業務、研發與生產等部門
意見集思廣益，用心推陳出新創新產品。
他認為，持續引進設備、技術，同時開發進入門檻深的產品，競爭自然較少，
就更有條件勝出。
「魷魚絲等老產品讓它存在，不過業績會消退，要再投入新商品研發」，
他透露，公司最熟悉魷魚，「整支魷魚都運用透徹」，系列產品多；
近期除推出新口味煙燻魷魚絲，並深化類似產品的設備與技術基礎，變化不同型態與口味，像新生產的「辛鮮花枝」，市場反應就不錯。
此外，改良口味的速食昆布與仿造螃蟹肉的「蟹味腿」，同樣是他眼中的祕密武器。
生存之道 一定要變
1990年代，公司因成本考量賣掉漁業部門，轉而向國內外採購原料。
近年來為因應價格波動甚至產量減少，新和興同樣必須思考成本轉嫁或改變原料等對策。
「一定要變，不然沒辦法生存，這就是我們的生存之道」，
一家營業額近9億元的企業總經理竟如此憂心成本壓力。
何宗保說，其實各類產品銷售一段時間後都有瓶頸，碰到問題也難免感到低潮，
「工作最大的快樂來自解決問題」，他淡淡地說，只要開發產品用心，總有機會看到曙光。
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