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麥當勞 的經典「紅底黃字」標誌，1962年由麥當勞設計及工程部主管申德勒（Jim Schindler）設計，那金黃色「M」字原是分開的，呈兩道拱形，模仿其中一間麥當勞餐廳外的拱形設計，但設計師後來把兩道拱形合併，成了一個「M」字。
標誌的「M」字用上黃色，而底色用紅色是某分店的屋頂顏色，但同時亦可襯托出黃色「M」字，突顯效果，而紅黃色結合用以表達麥當勞的大膽、權力及強悍形象。
至於標誌上的麥當勞英文名McDonald's，則是在1968年才加上。
麥記標誌紅變綠 全歐倡環保
2009-11-25 盼改善環保形象
【明報專訊】
全球最大連鎖快餐店麥當勞（McDonald's）為宣揚環保，將在歐洲掀起一場
「顏色革命」。
麥當勞宣布，將於2009年底前在德國逾100間新開張不久的麥當勞，放棄使用經典的
「紅底黃字」標誌，改用以深綠色作為底色的標誌，藉以提升其在歐洲的環保形象。
麥當勞德國區副總裁貝克（Holger Beeck）表示，新標誌是要宣示
麥當勞「尊重及保護環境的信念」，「標誌新設計的背後理念，是簡單及回歸基本」。
貝克表示，德國首批「變色」的麥當勞，是境內逾100間新開業不久的分店，
包括耗資140萬歐元（約1621萬港元）建成、剛在慕尼黑機場開業的旗艦店。
這些分店將在年底前，悉數換上新標誌顏色，以及新的外觀設計，例如配上天然石及木。
貝克又指出，德國1350間麥當勞中，大部分餐廳內部已重新裝修及設計，變得更現代化和更綠色，現在是時候改變外觀，轉用新標誌，
「我們想透過新設計，顯示麥當勞有責任保護自然資源，
並會在未來更集中推動環保」。
德國逾百新店年底變身
德國麥當勞在餐廳設計及產品選取上，一向被視為走在環球全線分店的尖端。
德國麥當勞發言人諾維茨基（Martin Nowicki）對轉用新標誌說﹕
「這不止是德國麥當勞發起的計劃，而是整個歐洲麥當勞發起的計劃。」
部分英國及法國的麥當勞已把標誌底色改為深綠色，奧地利麥當勞亦決定於
2010明年初「變色」。
被轟「排碳比全球交通工具更多」
麥當勞在全球118個國家擁有逾3.2萬間分店，因其食品大多包括肉類，以及用上大量紙張包裝，一直被抨擊不環保。
地球之友人員奧克斯博羅（Clare Oxborrow）指出，麥當勞所用的肉類，來自工廠飼養的動物，並以在被砍伐樹林地區生長的進口動物作飼料；又指為麥當勞提供肉類及奶類以製作食品的工場，「其二氧化碳排放比全球交通工具更多」，營運方式毫不環保。
聲稱包裝100％再造紙製
面對外界批評，麥當勞近來開始轉用「較環保」的營運方式，
麥當勞網站聲稱，食品包裝已採用再造物料 ，其餐巾、托盤紙及廁紙以100％再造紙製造。
店內亦設置環保雪櫃，廚房餘下食油會用作生產生物燃油，
並聲稱在烹製上，會盡量堅持環保及健康的信念。
至於餐廳設計方面亦轉為較環保，2008去年4月德國不來梅附近，便開設了首間以符合能源效益為首要考慮的麥當勞。
美聯社
為提升形象及在環保團體施壓下，麥當勞 近年在全球推出多項「綠色」措施。在法國 ，麥當勞使用了新電腦程式控制餐廳用電量，並成功節省11%用電量。在澳洲，麥當勞透過蒐集雨水系統，每年省下近400萬公升水。南美的麥當勞則和多國的地方組織合作，將煮食油轉化成生化燃料。至於在日本，麥當勞亦參與了日本政府推行的減排6%團隊（Team Minus 6%）計劃，向登記參與計劃的顧客提供折扣優惠，以鼓勵他們「減少每人每天減排1公斤」。
在麥當勞總部所在的美國，麥當勞更在去年推出首間「綠色餐廳」。這間麥當勞的天台種滿植物、旁邊的道路鋪上滲透性階磚、枱和椅子則是以奶罐循環再造，店內同時使用LED燈光和電腦系統，可根據當時的自然光度自動調節，節省電力。
儘管麥當勞採取了多項措施推動環保，但有環保人士仍批評，麥當勞並非「真環保」。以麥當勞這樣大型的跨國企業來說，它的一舉一動都對環境有舉足輕重的影響，但它所做的環保行動很多都是門面工夫，在環保上所作出的努力仍不夠。
港店日棄逾10萬餐具
在本港，環保觸覺亦批評麥當勞每天丟棄逾10萬計即棄餐具，並在上月發起「今年唔再食麥當勞」行動。多名立法會議員承諾今年內不會光顧麥當勞，以示抗議。環保觸覺主席譚凱邦估計，每月單是午餐的兩小時內，麥當勞已丟棄1100萬件即棄餐具；以過去3年計，單在午餐時段已丟棄4億件餐具。
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