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2010 左永安顧問 ttqs 共通核心職能 文化創意產業 台北市政府產發局於2009年起推出「台北市中小企業品牌創新升級計畫」專案，簡稱「Branding Taipei品牌台北」，2009年與2010年各甄選出9家具品牌發展潛力
〈地方特色文創產業〉－城市文化孕育 打造品牌台北印記
2010-08-16 工商時報 張庭庭甦活創意管理顧問公司總經理
品牌，是企業的印記，也是城市的軌跡。
台北市傳承了大江南北中國文化，
而在
1.殖民地經驗的歷史軌跡中，也深受各種外國文化薰陶，
2.加上原住民挹注了豐富的傳說、色彩與圖騰，以及
3.大量出國留學的菁英帶回西方視野與美學觀點。
無論
1.人文底蘊、
2.創意能量、
3.科技能力、
4.時尚品味或
5.綠色主張
等城市意象，
都足以滋養企業文化與品牌靈魂。
在市府挹注輔導資源下，建立並推廣自有品牌。
另一方面，台北市有許多具有人文特色的知名企業或店家，如
誠品書店、食養山房、鼎泰豐等等，大大增添了台北的城市氣質風采。
城市多元文化的孕育下，近幾年更有不少深具特色的風格品牌，
從創意餐飲、工藝創作、服飾精品到生活服務…，琳瑯滿目，
形成另一種充滿生機的創意生活產業。
這還不包括一些一路見證台北城發跡繁榮的老字號，它們正在努力趕上城市的步伐，
重塑品牌魅力。
如果能挖掘或培養出更多這樣的城市之寶，跨越產業別但有共通軸線，
不止活絡產業經濟，對於台北城市品牌的塑造與行銷，也有魚水相幫之莫大裨益。
不過這些企業因多屬中小型規模，資源受限而未能大展鴻圖。有鑑於此，
台北市政府產發局於2009年起推出「台北市中小企業品牌創新升級計畫」專案，
簡稱「Branding Taipei品牌台北」，去年與今年各甄選出9家具品牌發展潛力
且有台北城市意象的企業，在北市府挹注輔導資源下，建立並推廣自有品牌。
2009年9家包括老字號
1.上海老天祿、
2.台北永恆的文學地標─明星咖啡館、
3.創意虱目魚美食SABAFISH、
4.從事環保花式漆作的色魔漆坊、
5.用琉璃美學打造情境豪宅的琉金穗月、
6.結合綠色與文創產業的汲紙鎮、
7.打造居家浪漫美學的蘿絲夫人以及
8.以KUSO風玩出兩蔣創意的蔣堂。
9.以果凍雞晉身北投新名產的北投齊雞、
不同於一般品牌輔導模式，「品牌台北」強調將人文美學融合商業經營，
1.深入瞭解企業主背景、專業與人格特質，再整合企業自身商品優勢與
2.經營管理資源，進而打造出只此一家，別無分號的品牌圖騰，
3.然後以打動人心的方式進行各種分進合擊的行銷。
經過顧問群熱情專業的綿密接力輔導後，9家企業不止脫胎換骨，
營業額也都大幅攀升。
2010年6月在廈門舉辦的第三屆海峽兩岸文博會中，即使實際參展的只有兩家廠商，
「品牌台北」專區卻能以醒目的設計與動人的品牌故事文宣，
吸引了許多大陸消費者駐足詢問。
新興品牌，各具特色
今年的9家也已在激烈競爭後出爐。分別簡介如下：
一、「有記名茶」為百年老字號，位於大稻埕的店址是古蹟級建築，
內有焙茶工廠與藝文空間，已經打響「活的茶博物館」之美名。
有記烘焙的茶自成一格，口感絕佳，但因缺乏行銷論述，
以致消費者往往得到了店裡品嘗，才得以窺其妙處。如何從
人文況味著墨，讓更多消費者未進有記，未嘗茶韻，卻能先聞其香，
是這屆「品牌台北」著力重點。
二、「川饌」則是老牌餐廳「四川吳抄手」第三代掌門人張容軒
所自創的宅配美食品牌。「四川吳抄手」在台北東區傳香一甲子，
用餐時段總是一位難求，座上客不乏名人藝人。「川饌」克服重重難關，
將餐廳三百多道菜色做成SOP，並解決了食品解凍後加熱口感的問題，
更研發出在不添加任何防腐劑下，延長食品保存期限的方法。
傳統美味有了新生命，接下來是「川饌」如何長出自己的品牌生命？
三、父親是北管樂師，林銘文從小就對傳統戲曲著迷。
這個在戲棚下長大的囝仔，因緣際會投入於傳統的精品布袋戲偶創作。
「河洛坊」以精緻工藝重現鍾馗、關公、張飛、趙子龍、樊梨花…等等
歷史英雄，老外趨之若鶩。但精品戲偶費時費工，技藝也面臨斷層之虞，
「河洛坊」勢將重新粉墨，以嶄新角色來驚動武林萬教。
四、80年代，一個叫蔡芳雄的門外漢，以初生之犢的精神，在基隆崁頂魚市起家，
闖出頂級貝類、蟳蟹進口與批發的事業。30年後，兒子蔡明勳決定網路創業，
拿老爸的本行來試水溫，沒想到以活蟹到府之訴求意外爆紅，
並連開「海鮮市集」等三家名稱各異的網路商店。
現在，他們決定進軍實體開餐廳，並開始重新規劃品牌藍圖，
系出老爸的品牌新名「芳雄鮮饌」是顧問建議的第一步。
五、從傳統代工廠轉型自創品牌的hoomia好米亞，不但把耳機品質
做到出神入化，連瘖啞人士戴上後都能聽見聲音，還加入文創元素，
讓耳機造型有如時尚配件甚至如藝術品。
好看又好聽的好米亞，將學習掙脫代工接單思維，拓展品牌內外銷新版圖。
六、甚麼樣的家具可以陪你從童年一直到老，而且不斷給你不同的驚喜？
對於「四一CASA」的創辦人黃俊盈來說，家具不僅是生活精品，
更是饒富情感的玩伴，紀錄著主人精彩的人生軌跡。翹翹板可以變書架，
茶几就是檯燈…，一件件精彩的互動家具，正等待更多知音領回家。
七、訂一條吐司麵包要等一年後才拿得到，你等不等？疼惜台灣弱勢農民，
一對夫妻成立「四方屋」，傻傻投入吐司烘焙。堅持只用台灣種的有機食材，
用手工揉麵、擀麵…，一天生產不到60條。網友熱情支持讓他們不愁訂單，
只愁讓顧客等太久。盼望調整營運結構，重組生產流程之後，大家
更容易吃到美味健康的吐司。
八、兩個愛騎單車的年輕人，騎車之旅結束從淡水搭捷運返家，
途中遇到一票車友因費力扛車氣喘吁吁，觸動他們發明了第一個
有輪子的攜車袋，並辭掉高薪創立「kadaHome卡達家」品牌，
獨特創意還吸引日本NHK專程報導。此外陸續將開發一系列單車專用精品，
讓人充分騎乘出想像力。
九、成立之初就大手筆投資600坪中央廚房，並通過最嚴格的ISO22000標準。
「紫金堂」以專業掛帥的坐月子餐起家，迥異於其他以名師為號召，
主打個人品牌的同業。在坐月子餐領域已經站穩腳步後，
陸續推出小產餐、生理餐，並進軍一般消費者市場，向
「即烹養生膳食」第一品牌叩關。
2010-08-16 工商時報 張庭庭甦活創意管理顧問公司總經理
品牌，是企業的印記，也是城市的軌跡。
台北市傳承了大江南北中國文化，
而在
1.殖民地經驗的歷史軌跡中，也深受各種外國文化薰陶，
2.加上原住民挹注了豐富的傳說、色彩與圖騰，以及
3.大量出國留學的菁英帶回西方視野與美學觀點。
無論
1.人文底蘊、
2.創意能量、
3.科技能力、
4.時尚品味或
5.綠色主張
等城市意象，
都足以滋養企業文化與品牌靈魂。
在市府挹注輔導資源下，建立並推廣自有品牌。
另一方面，台北市有許多具有人文特色的知名企業或店家，如
誠品書店、食養山房、鼎泰豐等等，大大增添了台北的城市氣質風采。
城市多元文化的孕育下，近幾年更有不少深具特色的風格品牌，
從創意餐飲、工藝創作、服飾精品到生活服務…，琳瑯滿目，
形成另一種充滿生機的創意生活產業。
這還不包括一些一路見證台北城發跡繁榮的老字號，它們正在努力趕上城市的步伐，
重塑品牌魅力。
如果能挖掘或培養出更多這樣的城市之寶，跨越產業別但有共通軸線，
不止活絡產業經濟，對於台北城市品牌的塑造與行銷，也有魚水相幫之莫大裨益。
不過這些企業因多屬中小型規模，資源受限而未能大展鴻圖。有鑑於此，
台北市政府產發局於2009年起推出「台北市中小企業品牌創新升級計畫」專案，
簡稱「Branding Taipei品牌台北」，去年與今年各甄選出9家具品牌發展潛力
且有台北城市意象的企業，在北市府挹注輔導資源下，建立並推廣自有品牌。
2009年9家包括老字號
1.上海老天祿、
2.台北永恆的文學地標─明星咖啡館、
3.創意虱目魚美食SABAFISH、
4.從事環保花式漆作的色魔漆坊、
5.用琉璃美學打造情境豪宅的琉金穗月、
6.結合綠色與文創產業的汲紙鎮、
7.打造居家浪漫美學的蘿絲夫人以及
8.以KUSO風玩出兩蔣創意的蔣堂。
9.以果凍雞晉身北投新名產的北投齊雞、
不同於一般品牌輔導模式，「品牌台北」強調將人文美學融合商業經營，
1.深入瞭解企業主背景、專業與人格特質，再整合企業自身商品優勢與
2.經營管理資源，進而打造出只此一家，別無分號的品牌圖騰，
3.然後以打動人心的方式進行各種分進合擊的行銷。
經過顧問群熱情專業的綿密接力輔導後，9家企業不止脫胎換骨，
營業額也都大幅攀升。
2010年6月在廈門舉辦的第三屆海峽兩岸文博會中，即使實際參展的只有兩家廠商，
「品牌台北」專區卻能以醒目的設計與動人的品牌故事文宣，
吸引了許多大陸消費者駐足詢問。
新興品牌，各具特色
今年的9家也已在激烈競爭後出爐。分別簡介如下：
一、「有記名茶」為百年老字號，位於大稻埕的店址是古蹟級建築，
內有焙茶工廠與藝文空間，已經打響「活的茶博物館」之美名。
有記烘焙的茶自成一格，口感絕佳，但因缺乏行銷論述，
以致消費者往往得到了店裡品嘗，才得以窺其妙處。如何從
人文況味著墨，讓更多消費者未進有記，未嘗茶韻，卻能先聞其香，
是這屆「品牌台北」著力重點。
二、「川饌」則是老牌餐廳「四川吳抄手」第三代掌門人張容軒
所自創的宅配美食品牌。「四川吳抄手」在台北東區傳香一甲子，
用餐時段總是一位難求，座上客不乏名人藝人。「川饌」克服重重難關，
將餐廳三百多道菜色做成SOP，並解決了食品解凍後加熱口感的問題，
更研發出在不添加任何防腐劑下，延長食品保存期限的方法。
傳統美味有了新生命，接下來是「川饌」如何長出自己的品牌生命？
三、父親是北管樂師，林銘文從小就對傳統戲曲著迷。
這個在戲棚下長大的囝仔，因緣際會投入於傳統的精品布袋戲偶創作。
「河洛坊」以精緻工藝重現鍾馗、關公、張飛、趙子龍、樊梨花…等等
歷史英雄，老外趨之若鶩。但精品戲偶費時費工，技藝也面臨斷層之虞，
「河洛坊」勢將重新粉墨，以嶄新角色來驚動武林萬教。
四、80年代，一個叫蔡芳雄的門外漢，以初生之犢的精神，在基隆崁頂魚市起家，
闖出頂級貝類、蟳蟹進口與批發的事業。30年後，兒子蔡明勳決定網路創業，
拿老爸的本行來試水溫，沒想到以活蟹到府之訴求意外爆紅，
並連開「海鮮市集」等三家名稱各異的網路商店。
現在，他們決定進軍實體開餐廳，並開始重新規劃品牌藍圖，
系出老爸的品牌新名「芳雄鮮饌」是顧問建議的第一步。
五、從傳統代工廠轉型自創品牌的hoomia好米亞，不但把耳機品質
做到出神入化，連瘖啞人士戴上後都能聽見聲音，還加入文創元素，
讓耳機造型有如時尚配件甚至如藝術品。
好看又好聽的好米亞，將學習掙脫代工接單思維，拓展品牌內外銷新版圖。
六、甚麼樣的家具可以陪你從童年一直到老，而且不斷給你不同的驚喜？
對於「四一CASA」的創辦人黃俊盈來說，家具不僅是生活精品，
更是饒富情感的玩伴，紀錄著主人精彩的人生軌跡。翹翹板可以變書架，
茶几就是檯燈…，一件件精彩的互動家具，正等待更多知音領回家。
七、訂一條吐司麵包要等一年後才拿得到，你等不等？疼惜台灣弱勢農民，
一對夫妻成立「四方屋」，傻傻投入吐司烘焙。堅持只用台灣種的有機食材，
用手工揉麵、擀麵…，一天生產不到60條。網友熱情支持讓他們不愁訂單，
只愁讓顧客等太久。盼望調整營運結構，重組生產流程之後，大家
更容易吃到美味健康的吐司。
八、兩個愛騎單車的年輕人，騎車之旅結束從淡水搭捷運返家，
途中遇到一票車友因費力扛車氣喘吁吁，觸動他們發明了第一個
有輪子的攜車袋，並辭掉高薪創立「kadaHome卡達家」品牌，
獨特創意還吸引日本NHK專程報導。此外陸續將開發一系列單車專用精品，
讓人充分騎乘出想像力。
九、成立之初就大手筆投資600坪中央廚房，並通過最嚴格的ISO22000標準。
「紫金堂」以專業掛帥的坐月子餐起家，迥異於其他以名師為號召，
主打個人品牌的同業。在坐月子餐領域已經站穩腳步後，
陸續推出小產餐、生理餐，並進軍一般消費者市場，向
「即烹養生膳食」第一品牌叩關。
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