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認識台灣真魅力 台灣美食網上線

作者： 張德厚 | 中央廣播電台 – 2011年11月30日 下午6:41.. .

台灣擁有各式各樣的誘人美食，過去卻缺乏方便的管道讓國際人士了解

新聞局特別以多國語言建置「台灣美食文化網」

將台灣美食分為7大類詳細介紹，並請來國際美食專家撰寫評論

希望讓台灣美食躍上國際，讓世界認識台灣真魅力

新聞局長楊永明30日換上廚師袍，化身大廚「阿明師」

推出新聞局建置的中、英日、西、法語版「台灣美食文化網」。

網站中將台灣美食分成

1.「美味台菜」

2.「台式海鮮」

3.「融合中華」

4.「台灣小吃」

5.「原民原味」

6.「客家美食」

7.「甜點飲品伴手禮」

7大類，細述台灣美食文化歷史背景，並有影音深入介紹。

網站上每道菜名也都以拼音標註，幫助國際人士記住正確的中文菜名。

主持人吳恩文：『(原音)請問麻婆豆腐的英文怎麼說啊？』

楊永明：『(原音)Mapo Doufu！』

吳恩文：『(原音)那請問麻婆豆腐的日文怎麼說啊？』

楊永明：『(原音)Mapo Doufu！』

吳恩文：『(原音)還是一樣？

所以各國的朋友來到台灣來，只要會講Mapo Doufu，就都不會上錯菜。』

配合「台灣美食文化網」的推出

新聞局特地邀請日本、法國、美國、西班牙等國6位著名美食家

專程來台灣品嚐台灣美食，之後要藉由他們的評論，向世界推薦台灣好滋味

楊永明說：『(原音)透過他們未來的評論、意見，可以讓國際社會上更了解台灣

這個網站其實就是讓國際社會透過美食了解台灣。』

來自美國的美食家珍妮佛(Jennifer Levin)說，以前搜尋台灣美食資料很不容易，

「台灣美食文化網」將能提供很棒的資訊。

珍妮佛說:『(原音翻譯)這是很棒的資訊，我來之前，做了一些研究


很難找到一些台灣料理的相關資料，所以我認為，這對全世界而言


是一個很不錯的服務。』

楊永明指出，「台灣美食文化網」

未來會繼續擴充內容，並增加韓、俄、德語版本

相信將會吸引更多國際友人來台灣進行美食之旅

「台灣美食文化網」網址為http://taiwanfoodculture.net