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遠見人物/何光平服務 終極品牌密碼

【經濟日報╱本文摘自11月《遠見》雜誌】2009.11.03 03:54 am

被屋外燦爛的陽光叫醒,你起身直接躍入戶外泳池,讓自己清醒過來,
 
然後到白淨的沙灘上享用餐點。

之後,你可以坐在這兒發呆、悠閒地看雲、甚至什麼也不做地度過一整天。

這南洋小島的世外桃源景象,不但是許多上班族的夢想,也是大家對知名

精品旅館「Banyan Tree」(悅榕庄)的第一印象。

Banyan Tree這個頂級品牌出自華人之手,而且還是間新加坡公司,

創辦人何光平出身於傳統的製造業家族集團。

Banyan Tree成立15年,至今在全球擁有超過30間度假村及70處SPA直營店,獲得超過450項國際大獎,是全球享有盛譽的精品旅館品牌代表,坊間更有不少研究Banyan Tree品牌密碼的書籍。

打造品牌

譜寫頂級度假村傳奇

30歲時,何光平因父親中風不得不接掌家族事業,而一次泰國製鞋廠的失敗經歷,更讓他決心擺脫代工模式。

不久他把泰國普吉島的一塊污染地,重新打造成頂級度假村,這才開啟了Banyan Tree的傳奇之路。

「如果想在全球成功,企業就必須有自己的品牌!」何光平說

亞洲的企業家多半是靠製造,想辦法做得比人家便宜,卻被其他有品牌的公司控制了市場,從電腦、衣服、消費品等等都是。

長期來講,這種策略無法永續經營。

台灣過去做出幾個像Acer(宏碁)這樣的品牌,但還是太少,因此必須嚴肅地看待品牌這個議題

他表示,

華人文化好像把服務業看得很低,不過Banyan Tree一開始在泰國(普吉島)做,泰國人不一樣,他們其實是很適合做服務。

一開始是以泰式服務為訓練基準,後來又開了不少店,像麗江Banyan Tree的服務也很受肯定,開幕三年來在中國贏了很多服務獎項。

他認為,

旅遊的市場很大,但每天都有危機,「假如你要做這一行,真的要習慣這種每天up and down(上下起伏)的日子」,因為旅遊這種事業對危機非常敏感。

何光平對大陸旅遊市場感到很樂觀。

他們第一家酒店故意開在麗江,那裡不是那麼方便,每晚房價要400美元,當時那邊沒有任何國際五星級酒店,原有旅館最高價也不過40美元。

「我們知道外國客會支持這間店,因為我們還有收費更貴的店。」但他說,過了一年後,麗江有超過50%的客源都是大陸人,證明中國大陸的確存在著一批有錢階層的客人。

從此,他們積極規劃中國市場,現在已經有麗江、三亞、杭州、雲南香格里拉等四家店,已經簽約、買地的還有昆明、大理、九寨溝、敦煌、陽朔、拉薩、上海等地。

何光平最近得到新加坡政府頒發的「年度最佳企業總裁」大獎,但他指出,其他企業主要是靠占領新加坡市場開始,之後才進入其他國家;但他們公司除了有200多人在新加坡,其實沒什麼業務在那邊,事業也不是從那開始的,新加坡也沒有Banyan Tree旅館。

「簡單地說,新加坡是我們的營運中心,但全球才是我們的市場!」

談起經營品牌10多年來的心得,他說,品牌本身的價值和公司文化,很重要。

「像我們一開始就想成立一個國際品牌,所以定義就不只是一家新加坡公司,也不想只做一家亞洲公司,而要有全球的文化。」

現在Banyan Tree有1萬多名員工,規模甚至沒有台灣一家工廠大,但裡面卻有50多種國籍的同事,直接向何光平報告的12名高階主管就有六種國籍,公司文化非常國際性。

優質服務

提供最佳顧客體驗

經營一個像Banyan Tree這樣的品牌,最困難的是保持品牌的名聲。

何光平表示,在這一行,只要有一個不好的經驗,就會被記得很清楚。

像商務飯店那種經驗比較短期,客人回去睡覺,早上用完餐後就出去工作了,較不會有很深的印象。

但度假村的經驗卻很複雜,客人多半住在那好幾天,「我們有好多機會出錯、讓人留下不好的經驗。怎麼讓客人留下持續的好經驗?是很不容易的,這完全要靠培訓。」

他說,公司現在最大的挑戰,就是如何在不同的國家,都可以訓練員工做好服務。

以前他們只在亞洲開店,彼此還有一點相同的價值觀,但像希臘人、墨西哥人的文化就完全不同,各地員工的教育程度、語言溝通也不一樣。

2008去年,他們在普吉島成立自己的悅榕管理學院,各地中階幹部都要去那裡受訓。

但那裡不是訓練技藝,而是要給他們Banyan Tree的價值觀與文化,

讓每個人都成為Banyan Tree的大使。

(本文摘自11月《遠見》雜誌。遠見‧天下文化事業群將於11月5、6日舉辦第七屆華人企業領袖高峰會議,經濟日報擔任媒體協辦單位。)

【2009/11/03 經濟日報】
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