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上海克莉絲汀董事長羅田安表示，預計6月在香港主板市場上市。
特派記者林則宏／攝影 |
中國大陸最大連鎖烘焙業者
上海克莉絲汀食品是屬於「無根台商」，在回台上市不順利後，已將上市地點轉往香港。 克莉絲汀董事長羅田安表示，預計6月在香港主板市場掛牌，籌集
約1.5億至2億美元（約新台幣44.7億至59.6億元）。除烘焙本業外，今年還將發展披薩、連鎖咖啡店新事業。
羅田安表示，對於類似克莉絲汀這種在台灣沒有任何事業與投資的「無根台商」，若要回台第一上市，政府的態度還是較為保守，迄今沒有「無根台商」能成功在台第一上市。
選擇到香港上市，主要是考慮到香港資本市場較國際化，有助於克莉絲汀日後的全球布局。
克莉絲汀已委託UBS及巴黎銀行擔任保薦人，
預計4月送交上市申請書，若是順利，6月即可掛牌交易。
大陸烘焙市場競爭激烈，全球主要烘焙業者在大陸市場幾乎全員到齊，
且從較平價到高價位都有，包括：
台灣的85度C、南韓的巴黎貝甜（Paris Bagutte）、
新加坡的麵包新語（Bread Talk）、日本的山崎麵包（Yamazaki Baking ）、
法國的PAUL等。羅田安表示，大陸烘焙市場將進入微利時代，
克莉絲汀除持續善用品牌優勢及追求差異化，以掌握產品的訂價權外，今年還將發展兩大新事業：披薩及連鎖咖啡店。去年因參與上海世博會，
克莉絲汀順利與西班牙最大的連鎖披薩業者Telepizza牽上線，
雙方已成立合資公司，將攜手開拓大陸披薩市場。
克莉絲汀已在上海地鐵徐家匯站的克莉絲汀旗艦店內設立Telepizza專櫃，
以測試市場水溫，預估今年的目標是30家店，基本上以上海為主，
明年希望開出100家店。
羅田安表示，為迎接首家Telepizza在大陸正式開業，
克莉絲汀正與西班牙足球隊皇家馬德里接洽，
規劃開幕當天將邀請皇家馬德里前來助陣。在連鎖咖啡店部分，將在與日本丸紅合作生產即溶式咖啡的基礎上，
再引進一家義大利最大連鎖咖啡店，三方合作進軍快速成長的大陸咖啡市場。羅田安表示，2010年克莉絲汀因將重心放在上海世博會，
因此營業額成長較為緩慢，
全年營收約人民幣20億元（約新台幣90.6億元），淨利率約11%。他希望，配合今年股票上市，未來營業額能保持每年30%至35%的成長速度。
上市目的 全為留才
克莉絲汀目前在中國大陸有近1,000家直營麵包店，
主要集中在長三角，員工人數近萬人，台籍幹部卻只有五位。
面對大陸工資不斷上漲及日益嚴重的缺工問題，
克莉絲汀董事長羅田安表示，克莉絲汀主要因應之道是儘量讓中央工廠自動化。
儘量減少工廠內的工人，將主要人力配置在第一線的門市。
目前克莉絲汀的現金流約達1億美元，因此上市最主要目的不是為了籌資，
而是為留住好的人才。
羅田安表示，
克莉絲汀上市將會提撥10%股權建立激勵機制，透過配股、認購、期權等方式，獎勵店長以上的優秀幹部，「讓大家都來當老闆」。對於基層員工，羅田安說，這些來自外省市的員工，
最關切是公司是否提供宿舍，由於上海房價高，
房租已成為外省市民眾在上海工作最主要的負擔。
克莉絲汀計劃下半年在上海徐匯區靠近閔行區的龍武路上，
興建一棟可容納1,200名員工的宿舍，解決外地員工在上海住的問題。
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