左永安顧問專欄 共通核心職能 卓越經營模式 ISO10015 TTQS 連鎖加盟創業 雲端運算

                                                                     圖為新和興總經理何宗保。（萬年生攝）

珍珍魷魚絲 真正有意思 台灣農產創匯王 系列3

2010-01-15 旺報 【記者萬年生／高雄報導】

國人耳熟能詳的老字號休閒食品品牌「珍珍」，幕後推手正是新和興海洋企業。

國人耳熟能詳的老字號休閒食品品牌「珍珍」，幕後推手正是新和興海洋企業。不只品牌，公司在技術、研發與產品豐富度等都有領先優勢。

面對後進者競爭，力求區隔並不斷求新求變，就是新和興的生存之道。

珍珍魷魚絲，真正有意思」，陪伴許多大小朋友成長的零嘴，合計內外銷，

2009年共創造近9億元台幣營業額。

2009去年並獲農委會「十大績優外銷廠商」肯定，新和興已是台灣綜合水產加工龍頭廠商。

　產品豐富 18般武藝都會

新和興總經理何宗保說，魷魚絲等休閒食品只占公司營收約25%，

其他主要經營業務還有冷凍調理食品與冷凍水產品，各貢獻公司業績50%與25%。

何宗保解釋，日本稱水產乾製品為「珍味」，因此當初推出品牌時，公司原取名「珍」；

其後，董事長夫人反覆唸品牌時，發現魷魚絲和「有意思」的諧音趣味，加上用珍珍較順口，問市後隨著行銷推廣一炮而紅。

魷魚絲、海之味、昆布、花枝丸、仿鮑魚、蟹味腿、魷魚排、魷魚圈等琳瑯滿目商品，

都是公司內外銷的大功臣。

他指出，水產品同業中，

新和興不只最早經營休閒食品加工與外銷，且少有公司產品範圍如此廣泛。

目前新和興有三條生產線，除了每天按內銷計畫生產

1.休閒食品、

2.冷凍調理食品與

3.水產品，

數量也依外銷訂單調整，盡可能保持彈性。

「同一條生產線，要能生產10幾樣產品，18般武藝都要會」，何宗保認為，

相較大量連續生產單一產品，公司不只管理上更複雜，成本也更高；

好處則是可配合市場需求靈活變化生產內容。

他介紹，新和興1980年代就開始外銷，品質絕對符合相關資格與標準；

公司也是首批獲GMP、CAS、EEC、HACCP與ISO等

食品安全與品質控管認證的綜合水產加工廠商。

　加大利用面 轉進水產加工

成功不是偶然，回首來時路，透過市場區隔並不斷嘗試創新，盡可能走在市場前，新和興才有如今成績。

前身新和興行1934年成立，最初經營布匹批發與零售，除兼營貿易，並轉投資不同事業；1966年，在政府獎勵下創立新和興海洋，經營遠洋漁業。

1978年就進公司負責食品業務的何宗保回憶，

當時魷魚單價高，公司自己船隊也捕撈許多魷魚，其後因價格不錯同業跟進，魷魚產量一多只有加大利用面。

他說，除了曬魷魚乾，公司並從日本引進整套魷魚絲生產設備，成為台灣第一家自產魷魚絲的公司。

待續