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2010 品牌管理 行銷手法 價格競爭 左永安顧問(960)7-ELEVEN旗下的CITY CAFE為例，目前全台裝機數已超過3,700家全台的咖啡人口超過540萬人，其中國內四大連鎖咖啡通路營收總額約為65億元
經濟日報／提供 全球最便宜
星巴克低價戰 咖啡50元有找
【經濟日報╱記者李至和／台北報導】 2010.05.06 03:27 am
國內連鎖咖啡龍頭統一星巴克今（6）日推出45元低價咖啡，訊息公佈後，
隨即吸引上千名網友力推「讚」。
面對星巴克祭出低價策略，國內連鎖咖啡業者包括85度C、丹堤、怡客咖啡
均表示會密切注意，由於星巴克初期僅限時販售，暫時影響不大。
星巴克長期以精品咖啡為定位，不打價格戰，這次卻祭出攔腰折價的低價咖啡，
引發市場討論。統一星巴克總經理徐光宇說，這款平價咖啡針對早餐市場開發，
講究速度但又不失口感，也是星巴克第一次嘗試經營早餐時段市場。
統一星巴克首次嘗試操作限時販售，限定上午11點前販售定價45元的新咖啡
「香草密斯朵」，若自行帶杯子則現折10元，僅需35元。
這款咖啡是由台灣開發，是目前全球星巴克中價格最低的咖啡。
2008年美國星巴克面臨營運困難時，為了力抗美國連鎖速食店低價咖啡，
曾經在北美市場短暫推出1美元咖啡，但目前已經未販售該項商品。
根據台灣咖啡協會估計，全台每年咖啡消費金額為135億元，
全台的咖啡人口超過540萬人，其中國內四大連鎖咖啡通路營收總額約為65億元，
若僅計算咖啡銷售金額，粗估約占全台咖啡總消費金額的三分之一。
統一星巴克的店舖數雖然略少於85度C，但營業額卻在四大連鎖咖啡通路中居冠。
85度C備戰
85度C行銷總監鍾靜如說，
85度C已有70家店結合咖啡、飲料、蛋糕與麵包，
與專門販售咖啡的星巴克定位不同，即使原物料價格調漲，35元咖啡均未調漲，
有時還會有搭配蛋糕、麵包，咖啡買一送一，單杯咖啡售價低至20元有找。
丹堤副總經理徐恆均說，丹堤以餐點搭配飲料為主，九成均是店內用餐，
外帶飲料餐點僅占一成，平均咖啡單價約在五、六十元，
暫時不會考慮跟進推出更低價的咖啡。
不過，連鎖咖啡的勁敵卻是超商的平價咖啡。
以7-ELEVEN旗下的CITY CAFE為例，目前全台裝機數已超過3,700家，
光是賣咖啡2009年就創造30億元進賬，規模已超越85度C。
統一超商表示，CITY CAFE與星巴克不會以價格正面競爭，
CITY CAFE會積極開發季節性飲品，即使是低價訴求，但飲料區隔差異化很大。
例如，
CITY CAFE在4 月份就推出冰咖啡、冰奶綠等冷飲買一送一，帶動冰咖啡業績成長一倍以上。
【2010/05/06 經濟日報
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