2011 左永安顧問 女性創業 文化大學進修學士班發起「學生校園創業計畫甄選活動」，無償提供校內空間，讓學子開設輕食吧
不少人都有創業夢，但光是店面租金與水電負擔，圓夢前就得考慮再三。
文化大學進修學士班發起「學生校園創業計畫甄選活動」，
無償提供校內空間，讓學子開設輕食吧，
最終取得這項創業機會的蘇映慈、蘇詩涵為姑姪。
特別的是，53歲的蘇映慈，
是該校少數回校進修的中高齡在職人士，
讀書的拚勁贏過不少年輕人，讓校方豎起大拇指。
蘇映慈目前在文大進修學士班就讀企業管理系四年級，
得知學校願意提供場地，讓學生進行微型創業，
她號召同校的姪女蘇詩涵，以及擁有烘焙證照的外甥女吳佩芬組隊參加。
校方特地為了此次創業計畫甄選舉辦一場公開試吃會，「我一直都有創業的念頭，絕不能錯過這次機會！」
以提供法式海鮮盅、熱狗堡、厚片土司及飲品為主，
因企畫完整，執行程度高，獲得評選委員的青睞，
自七組競爭隊伍中脫穎而出，得以在校內開店，
三人不只不用煩惱場地租金，水、電也由學校提供。蘇映慈三人規畫輕食吧「Best For You」，
為這場活動增添不少話題。
擔任銀行工會幹部的蘇映慈，學歷專科畢業，
對此她有些遺憾，四年前她決定回流進修，當一個大學生。
當一個在職學生確實辛苦，她卻甘之如飴，
念得比誰都勤快，連就讀高中的兒子也很佩服，
尤其一向早睡的母親，為了準備考試而延後就寢，
讓他印象深刻。
「希望自己在有生之年，能念多少書，就念多少。」
她從不蹺課，即便父喪期間，也未向學校請假，
她說「不想錯過任何一堂課」。
翻開蘇映慈的筆記，
抄得整整齊齊，足見其用心，
班上不少年輕的學生常向她借筆記，還喚她一聲「大姊」。蘇映慈說，她不是為了工作升遷而進修，純粹是為了一個夢想，
她還計畫繼續念碩士班，要活到老，學到老。
文大進學班表示，隨著大學學歷愈來愈普遍，
未來回流進修的在職人士勢必減少，
令人敬佩的是，這些再回到學校進修的在職人士，往往展現強烈的學習意願。
資料來源:中時電子報100.1.30
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