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2010 左永安顧問 沒有巧克力和可可的日子怎麼過 可可豆價格飆上30年最高點 20年內巧克力將會像魚子醬一樣，一般人難以負擔。 巧克力食用量正比可可產量還快的速度增加，沒辦法維持下去

20年內 巧克力價如魚子醬

更新日期:2010/11/09 04:11 〔編譯管淑平／綜合報導〕

現在要吃個巧克力，花個幾十塊台幣就辦得到，但產業專家警告，

由於全球最大可可產地西非農民棄種，造成可可產量減少，

20年內巧克力將會像魚子醬一樣，一般人難以負擔。

也就是說，相同份量的巧克力，未來你可能得多辛苦點賺錢才吃得到。

可可主要產地 西非農民棄種

為英國廣播公司（BBC）近期一部探討西非可可產量問題紀錄片

擔任顧問的倫敦巧克力製造商德馬奎特說，

現在每一種一條1英鎊（約台幣48元）的巧克力都將成為過去式；

迦納的自然保育研究協會執行長馬森也預期，

由於非洲的可可大宗產量減少，

「20年內，巧克力將會像魚子醬，變得稀有又貴到平民百姓吃不起。」

可可豆價格飆上30年最高點

可可短缺的原因很簡單。可可產量減少已造成可可價格在6年內翻一倍，

攀上30年來最高點，但沒有直接回饋給農民，

而種可可樹要等3到5年後才開始有收成，隨著一些老樹死亡，

報酬誘因太低，讓農民不願意再花時間種可可樹。

「地球觀察組織」的生態系統研究服務主任狄區還說，

可可樹還要與其他作物競爭農業空間，如因生質燃料而越來越搶手的棕櫚油。

供需的另一端是開發中世界對巧克力需求量增加，

可可研究協會主席拉斯說，

「巧克力食用量正比可可產量還快的速度增加，沒辦法維持下去。」

德馬奎特說，以後一條70克的巧克力可能要7英鎊（約台幣341元），

而且「價格將會繼續上漲。」巧克力學會主席史丹尼斯認為，

喜歡吃巧克力的人會願意花錢買品質好的東西，

終將能挽救巧克力產業絕跡，

也有製造商儘管不否認較便宜可可豆短缺，

但認為這可以透過公平交易機制解決。