close
「2010 台灣、紐西蘭、日本休閒民宿經營交流論壇」
2010-10-12 17:28:25
 |
| 台灣 紐西蘭 日本專家學者與休閒民宿經營業者交流論壇 |
紐西蘭與日本休閒民宿發展是世界公認的模範，
也是台灣休閒民宿發展很好的借鏡，
從山上到海邊，各具特色的休閒民宿分布在紐西蘭與日本的田野鄉間，
成為重要的休閒遊憩資源之一；
而台灣的鄉村休閒民宿雖擁有豐富的遊憩資源，
但在服務精緻度與產品創新性上卻有再進步的空間。
爰此，在教育部技職司指導下，
國立高雄餐旅大學
1.休閒暨遊憩管理系、
2.西餐廚藝系、
3.餐旅技術研發中心、
4.itour愛旅行台灣創遊國際公司、
分享旅行社特於10月12日舉辦「2010 台灣、紐西蘭、日本休閒民宿經營交流論壇」。
會議共邀請來自台灣地區35家休閒民宿負責人與45位教師學生代表參與。
在
國立高雄餐旅大學容繼業校長與
交通部觀光局旅館業查報督導中心楊永盛主任致詞後，
1.由紐西蘭懷卡托大學Dr. Tim Lockyer進行
休閒民宿招牌料理示範與品嚐、
2.Chris Ryan教授報告紐西蘭休閒民宿之進化與變革、
3.Waters Edge負責人Mr. Eduard and Mrs. Therese Stump
分享休閒民宿經營與管理經驗、
4.分享旅行社廖總經理惠萍報告日本休閒民宿發展趨勢、
5.日本北海道Frying Pan負責人石川正明夫婦
分享日本休閒民宿經營與管理經驗、招牌料理示範與品嚐。
會議藉由國外專家休閒民宿活動經營經驗及特色料理體驗的過程，
讓與會者真正有系統地學習
紐西蘭與日本休閒民宿
如何整合運用週邊資源、
創造自我風格與特色，
並可在國際旅客來台自由行逐漸發展之際，
提升台灣休閒民宿業者在經營管理與產品研發之能力。
全站熱搜
留言列表
