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2013 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 共通核心職能 TTQS 觀光飯店餐飲產業 董事長：陳啟昌 饗賓餐旅總經理陳毅航說，集團朝多品牌發展，目前除饗食天堂，另外還有500元中價位的「開飯」川菜，以及「果然匯」蔬食宴，並計劃6月推出「饗在家」宅配餐點，7月推「饗泰多」泰國料理新品牌，將朝多品牌經營。以高價值吃到飽自助餐為特色的饗食天堂，目前全台8店，2013年底達9店，2012年營收13.5億元，力拼2015年上櫃，所屬的饗賓餐旅集團將發展川菜、泰菜、素菜等不同品牌，2015年營收目標25億元。

 

 

饗食天堂高人氣 饗賓餐旅拼2015上櫃

衝刺7~8個品牌 營收目標喊25億

2013年04月19日 
主要經營饗食天堂連鎖餐廳的饗賓餐旅，力拼2015年在台上櫃。左起為陳毅航、陳啟昌、徐重仁、許英傑。
康仲誠攝
多角經營

【張嘉伶╱台北報導】
以高價值吃到飽自助餐為特色的饗食天堂，目前全台8店，年底達9店，2012年營收13.5億元，力拼2015年上櫃，所屬的饗賓餐旅集團將發展川菜、泰菜、素菜等不同品牌，2015年營收目標25億元。

 

饗賓餐旅總經理陳毅航說，集團朝多品牌發展，目前除饗食天堂，另外還有500元中價位的「開飯」川菜，以及「果然匯」蔬食宴，並計劃6月推出「饗在家」宅配餐點，7月推「饗泰多」泰國料理新品牌，將朝多品牌經營。 

7月將推饗泰多品牌

商發院昨與饗食天堂連鎖餐廳所屬的饗賓餐旅公司簽約，將為饗賓提供市調報告，量身打造專屬經營模式。昨日簽約儀時上，除商發院由董事長徐重仁、院長許英傑、經營模式創新研究所所長王建彬等人代表，饗賓餐旅董事長陳啟昌、總經理陳毅航父子也連袂出席，雙方均相當重視此次合作。

徐重仁表示，商發院擁有國內最完整的消費行為資料庫，且樂觀看待餐飲內需的景氣，因為發現旅展時，餐券銷路都特別好，這次將針對饗賓餐旅未來的營運規劃提供協助，第一階段是提供新竹、高雄商圈特性與市場進入策略，下階段則提供其他城市研究報告。

饗賓餐旅旗下最著名的餐飲品牌為饗食天堂，是國內知名的吃到飽自助餐廳，不論平假日，都可看到消費者大排長龍。 

大遠百據點營收最高

 
以位於台北車站轉運站內京站購物中心4樓的饗食天堂為例，曾榮登京站的營收王，也是京站13家大型餐廳的坪效王，佔地300坪、月營收高達2億元，平均每坪每月貢獻67萬元營業額。

至於饗食天堂全台營收最高的店，是僅開幕1年的台中大遠百據點，年營收2.3億元。
饗賓餐旅總經理陳毅航1983年出生，年僅30歲，讓饗食天堂短短幾年達8家規模，去年營收13.5億元，2013年準備到高雄開第9店，全年營收有機會挑戰15億元。 

中央廚房8月底完工

陳毅航說，期望2015年上櫃，已找勤業眾信會計師事務所及台新證券輔導中，希望2015年營收規模達25億元目標，餐廳店數達到30個，經營的餐飲品牌則期望有7~8個。

為了要多品牌經營，饗賓餐旅日前也在桃園高鐵站附近，投資3億元設置中央廚房，預計8月底完工，屆時總部辦公室將搬過去，更能支撐持續展店的動能。
陳毅航說，中央廚房的設置，可以讓各餐廳前置作業更完整，對成本控管也更有幫助。 

饗賓餐旅公司小檔案

★董事長：陳啟昌
★總經理：陳毅航
★經營品牌：
．饗食天堂、開飯、果然匯等3品牌
．6月推饗在家宅配餐點，7月成立饗泰多泰國料理
★2012年營收規模：13.5億元
★2013年營收目標：15億元
★上市櫃進度：拼2015年下半年上櫃，當年營收目標25億元
資料來源：業者、記者整理 
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